El proceso de adaptación al estado de cetosis es una fase biológica exigente que el ser humano atraviesa cuando empieza a utilizar de las reservas lipídicas como dominante fuente de energía, en lugar de los glúcidos. Esta mudanza metabólica, que tiene lugar de forma escalonada, puede dividirse en múltiples etapas, https://habitossaludables.net/la-guia-keto-definitiva-funciona/